Если Вам необходимо провести сертификацию мясной продукции,
обращайтесь в "Донтест" по телефонам:

8(863)269-43-75

8(863) 262-05-79 (телефон, факс)

Наш эксперт рассмотит Ваше обращение в ближайшее время.

Подтверждение соответствия мяса и мясной продукции

С 01.05.2014 года вступил в силу технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»  (ТР ТС 034/2013).

Технический регламент  ТР ТС 034/2013  устанавливает обязательные для применения и исполнения на таможенной территории Евразийского экономического союза требования безопасности к продуктам убоя и мясной продукции и связанные с ними требования к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке продуктов убоя и мясной продукции для обеспечения свободного перемещения продукции, выпускаемой в обращение на таможенной территории Евразийского экономического союза.

Орган по сертификации продукции и услуг НП «Ростовский центр сертификации «Донтест» проводит регистрацию деклараций соответствия на мясную продукцию. Регистрация деклараций о соответствии проводится органом по сертификации продукции и услуг в соответствии с «Порядком регистрации деклараций о соответствии», утвержденным Приказом № 76 от 21 февраля 2012 года  Министерства экономического развития РФ; и  Решением № 76 от 9 апреля 2013 года  Евразийской экономической комиссии «Об утверждении Положения о регистрации деклараций о соответствии продукции требованиям  технических регламентов Таможенного союза». 

Декларация о соответствии на мясную продукцию оформляется по единой  форме и правилам, утвержденным Решением № 293 от 25 декабря 2012 года Евразийской экономической комиссией «О единых формах сертификата соответствия и декларации о соответствии техническим регламентам Таможенного союза и правилах их оформления».

Также  Орган по сертификации продукции и услуг НП «Ростовский центр сертификации «Донтест» проводит добровольную сертификацию мясной продукции в рамках системы сертификации ГОСТ Р. Добровольная сертификация осуществляется по инициативе заявителя  на основе договора между  заявителем и органом по сертификации для установления соответствия мясной продукции национальным стандартам, стандартам организаций, и другим техническим документам.

На мясную продукцию распространяется действие  технических регламентов Таможенного союза: «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»  (ТР ТС 029/2012).

Объектами технического регулирования  технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса и мясной продукции»  (ТР ЕАЭС 034/2013) являются:
а) продукты убоя и мясная продукция:

  • мясо
  • субпродукты
  • жир-сырец и продукты его переработки, в том числе животные топленые жиры
  • кровь и продукты ее переработки
  • кость и продукты ее переработки
  • мясо механической обвалки (дообвалки)
  • сырье кишечное
  • сырье коллагенсодержащее и продукты его переработки (в том числе желатин)
  • мясные и мясосодержащие продукты из мяса
  • мясные и мясосодержащие колбасные изделия
  • мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия
  • мясные и мясосодержащие консервы
  • бульоны мясные и мясосодержащие
  • сухие мясные и мясосодержащие продукты
  • продукты из шпика
  • продукты убоя для детского питания
  • мясная продукция для детского питания
  • продукты из шпика

б) процессы производства, хранения, перевозки, реализации, утилизации продуктов убоя и мясной продукции.

Действие технического  регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса и мясной продукции»  (ТР ТС 034/2013) не распространяется на следующую продукцию, а также связанные с ней требования к процессам:

  • продукты убоя и мясная продукция, производимая гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися животноводством, а также процессы производства, хранения, перевозки и утилизации продуктов убоя и мясной продукции, предназначенных только для личного потребления и не предназначенных для выпуска в обращение на таможенной территории Таможенного союза
  • специализированная мясная продукция (за исключением мясной продукции и продуктов убоя для детского питания), изготовленная с использованием или на основе продуктов убоя
  • мясо птицы и продукты его переработки, а также пищевая продукция, в рецептуре которой мясо птицы и продукты его переработки по массе в совокупности превышают продукты убоя других продуктивных животных
  • пищевые добавки и биологически активные добавки к пище, лекарственные средства, корма для животных, продукция, не предназначенная для пищевых целей, которые изготовлены с использованием или на основе продуктов убоя
  • пищевая продукция предприятий питания (общественного питания), изготовленная с использованием или на основе продуктов убоя, предназначенная для реализации при оказании услуг, а также процессы реализации указанной пищевой продукции
  • пищевая продукция, в которой в соответствии с рецептурой содержание мясных ингредиентов составляет менее 5 процентов)
  • процессы производства, хранения, перевозки и утилизации продуктов убоя и мясной продукции непромышленного изготовления, предназначенных для выпуска в обращение на таможенной территории Таможенного союза

Мясная продукция (кроме мясной продукции для детского питания и мясной продукции нового вида) перед выпуском в обращение на таможенную территорию Евразийского экономического союза подлежит декларированию соответствия.

Ростовский Центр сертификации «Донтест»  быстро, качественно, с минимальными затратами зарегистрирует декларацию о соответствии, оформит сертификат соответствия производителям и поставщикам продукции.