Эксперт -  Худякова Нина Николаевна

Сертификат № РОСС RU.0001.3106620;  сертификат № РОСС RU.0001.3104214

Подтверждение соответствия кормов и кормовых добавок; масложировой продукции; зерна и продуктов их переработки.

В компетенции эксперта также:

Сертификация зерна и продуктов их переработки

Сертификация зерна и продуктов их переработки

Зерно

Сертификация кормов и кормовых добавок

Сертификация кормов и кормовых добавок

корма растительного происхождения, комбикорма, кормовые смеси, белково-витаминные добавки, премиксы, минеральное сырье, корма животного происхождения, корма микробиологического синтеза

Сертификация масложировой продукции

Масложировая продукция вырабатывается на основе растительных и животных масел и жиров (включая жиры рыб и морских млекопитающих). Она также может включать воду, пищевые добавки и другие ингредиенты. Различают пищевую (масла растительные, маргарины, спреды, смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые, масло какао, майонезы, соусы на основе растительных масел и другую продукцию) и непищевую масложировую продукцию (мыло хозяйственное, глицерин).

Декларирование масложировой продукции.

Вся масложировая продукция, выпускаемая в оборот на территории стран Евразийского экономического союза подлежит обязательному декларированию и государственной регистрации единой декларации соответствия ТР Евразийского экономического союза.

Декларирование соответствия ТР Евразийского экономического союза 024/2011 проводится по выбору заявителя на основании собственных доказательств или при помощи доказательств, обретенных с участием  третьей стороны (органа по сертификации и (или) аккредитованной испытательной  лаборатории).  

Декларирование соответствия масложировой продукции осуществляется по одной из схем декларирования 1Д, 2Д, 3Д, 4Д, 6Д, установленных законодательством Таможенного союза, по выбору заявителя согласно Положению о порядке применения типовых схем оценки (подтверждения) соответствия требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза, утвержденному Решением Комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года N 621.

Срок действия декларации устанавливается заявителем в соответствии с положениями технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности пищевой продукции" и не должен превышать пяти лет.

Сертификация масложировой  продукции  осуществляется  Органом по сертификации продукции и услуг некоммерческого партнерства «Ростовский центр сертификации «Донтест» по заявке изготовителя, продавца, поставщика, уполномоченного иностранным изготовителем лица. Сертификат соответствия  предназначен для подтверждения соответствия продукции по качеству и безопасности, установленным в нормативно-технических документах на продукцию (ГОСТ, ТУ, СТО), законодательных актах, постановлениях, решениях, направленных на подтверждение соответствия продукции по показателям безопасности. Сертификаты, выданные в аккредитованном органе НП «РЦС «Донтест»действуют на всей территории России. Наличие сертификата повышает статус предприятия и позволяет увеличить уровень   доверия потребителя к производителю продукции.      

Виды растительных масел.

По степени очистки растительные масла классифицируются на:

1. Нерафинированное – прошедшее только механическую очистку. При этом способе максимально сохраняются полезные свойства растительных масел, они приобретают вкус и запах, характерные продукту, из которого получены, и могут иметь осадок.

2. Гидратированное – прошедшее очистку распыленной горячей водой. Оно с менее выраженным запахом, без осадка и не мутное.

3. Рафинированное – прошедшее нейтрализацию щелочью после механической очистки. Такой продукт прозрачный, со слабым вкусом и запахом.

4. Дезодорированное – очищенное горячими парами под вакуумом. Этот продукт почти не имеет запаха, вкуса и окраски.

По способу отжима масла бывают полученные:

- при холодном прессовании;

- при горячем прессовании;

- при экстракции .

Классификация масел по консистенции:

1. Твердые, состоящие из насыщенных жирных кислот: кокосовое, масло какао, пальмовое.

2. Жидкие, состоящие из ненасыщенных жирных кислот:

- с мононенасыщенными кислотами в составе (оливковое, арахисовое);

- с полиненасыщенными жирными кислотами (подсолнечное, кунжутное, соевое, рапсовое, кукурузное, хлопковое, и т. д.).

Декларация о соответствии является   обязательным документом подтверждения качества и безопасности   масложировой продукции требованиям  технических регламентов Евразийского экономического союза: ТР ТС 024/2011  «Технический регламент на масложировую продукцию», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» , а также при включении в ее состав пищевых добавок и других ингредиентов - ТР ТС 029/2012 – «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» Декларация о соответствии ТР ЕАЭС действует на всей территории Евразийского экономического союза.

Объектом технического регулирования  технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности масложировой продукции» является продукция:

1) пищевая масложировая продукция:

 а) масла растительные;

 б) фракции масел растительных;

 в) масла (жиры) переэтерифицированные рафинированные дезодорированные;

 г) масла (жиры) гидрогенизированные рафинированные дезодорированные;

 д) маргарины;

 е) спреды растительно-сливочные и растительно-жировые;

 ж) смеси топленые растительно-сливочные и растительно-жировые;

з) жиры специального назначения, в том числе жиры кулинарные, кондитерские, хлебопекарные;

и) заменители молочного жира;

к) эквиваленты масла какао;

 л) улучшители масла какао SOS-типа;

 м) заменители масла какао РОР-типа;

 н) заменители масла какао нетемперируемые нелауринового типа;

 о) заменители масла какао нетемперируемые лауринового типа;

 п) соусы на основе растительных масел;

 р) майонезы;

 с) соусы майонезные;

 т) кремы на растительных маслах;

 у) глицерин дистиллированный;

2) непищевая масложировая продукция:

 а) глицерин натуральный сырой;

 б) мыло хозяйственное.

Подтверждение соответствия Техрегламенту Евразийского экономического союза «О безопасности масложировой продукции»

Оценка соответствия масложировой продукции требованиям ТР ТС 024/2011 проводится в формах:

1) подтверждения (декларирования) соответствия масложировой продукции;

 2) государственного контроля (надзора);

 3) государственной регистрации масложировой продукции нового вида.

Ростовский Центр сертификации «Донтест»  быстро, качественно, с минимальными затратами зарегистрирует декларацию о соответствии, оформит сертификат соответствия  производителям продукции, поставщикам отечественных или импортных зерна и продуктов его переработки. Орган по сертификации продукции и услуг НП РЦС «Донтест»включен в Единый реестр Евразийского экономического союза органов по сертификации и испытательных лабораторий.